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面對氣候變遷威脅，科學家努力尋找解方，在台南善化的世界蔬菜中心，研究員針對糧食、土壤進行碳盤查。同時，將蔬果的營養成分進行量化，教導民眾如何吃得營養，也能達到低碳排效果。亞蔬營養組博士後研究員 ...