救民於水火｜痞客邦

Jan 08 Wed 2025 00:02
金球獎／黛咪摩爾「不惜毀容」！出道45年憑《懼裂》奪影后

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Jan 07 Tue 2025 15:22
大潭電廠新場環差再審　補充回填材料規範

大潭電廠擬新設開關場，提供離岸風電併網需求，環差報告今（6）日初審。環委認為在空污增量計算數字有疑義，如何使用煤灰再利用回填材料的品質、規範也未說明，要求補正後再審。

環評委員認為在空污增量計算數字有疑義，如何使用煤灰再利用回填材料的品質、規範也未說明，要求補正後再審。（圖／中央社）

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Jan 07 Tue 2025 06:50
落實慢食理念義大利超市多元推廣飲食教育

慢食運動，希望喚起民眾飲食的在地意識，維護在地飲食文化，了解在地料理，義大利有間徹底落實慢食理念的超市，不僅生食、熟食的供應商都符合，「Good、Clean、Fair」的慢食精神，超市裡頭更有餐廳、圖書、課程等，來推廣飲食教育，提高消費者的認同度。洗菜、削皮、切菜，為親愛的家人做料理，這是旅居義大利的臺灣鄉親，陳玟婷的日常生活，在異鄉生活20幾年的她，早已習慣義式飲食，沒有過度複雜的調味，讓人能吃到蔬果原始風味。旅義臺灣鄉親陳玟婷：「他們比較簡單，他們沒有很多的醬，他們拌沙拉很簡單，就是鹽巴、醋，然後再加個橄欖油，解決了。」食材採買，她也很自然的跟著義大利人腳步，食當季、吃當令，住家附近的露天市集，就是陳玟婷採買的好地方。菜攤老闆 Angelo：「這個叫做牛心番茄，這就像我們的小番茄，這兩個是差不多的品種，前面的稍微大一點。」菜攤老闆就是農夫，不僅熟悉品種，也會向顧客仔細介紹，該品種適合做什麼料理。旅義臺灣鄉親陳玟婷：「在這個市場裡面，基本上後面這邊幾攤，都是這個小農自己來賣，都是當季的蔬菜水果，所以呢就常常在這裡買。」義大利人對吃的堅持世界聞名，不僅發展出了慢食運動，甚至有徹底落實慢食理念的超市，販售商品樣樣都符合，「Good、Clean、Fair」的慢食核心精神。記者宋宇娥：「Eataly超市就是結合了Eat和Italy，意思就是吃在義大利，在這裡就可以找到義大利各大區的產品，像這邊就是肉製品，從北義、中義、到南義，各個地區品質優良的肉製品，都能這裡找到。」各式各樣的漁獲，這裡也有在地、生態捕撈，堅持永續漁業的理念是慢食原則，也是Eataly超市販售指標。超市店經理 Ricardo Piraneo，我們的使命也是教導，向人們展示，我們海洋的多樣性以及生物多樣性，最終實現生態永續性，因為透過不同的捕魚方式，捕獲的魚種也會不同，同時海洋也能得到休養生息。顧客 Giuseppe zingaro：「在這裡買魚已經很多年了，相信這裡的品質，價格跟品質，性價比很好，對這裡很有信任度，所以會來這裡買魚。」不只生食、熟食能買回家，這裡甚至還有餐廳讓你填飽肚子，就連精神食糧「圖書」也占了一小角，沒錯，Eataly就是要人們了解，吃下肚的食物從何而來，以及背後的生產方式與飲食文化，可說是肩負起了教育的重責大任。超市店經理 Ricardo Piraneo：「與民眾分享，讓大家了解我們超市的理念並不容易，但這一年我們仍然收到了很好的回饋，以至於我們在世界各地開設了許多分店，我們當然對美食文化的擴展感到滿意，但這還沒結束。」與其說Eataly超市，賣的是優質義大利食材，不如說他們賣的是一種生活態度，一種飲食文化革命的實踐。

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Jan 07 Tue 2025 02:42
趁尪出差！寂寞人妻偷吃離異男「7天激戰5輪」嗨喊：很滋潤

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Jan 06 Mon 2025 02:50
切完息肉不代表沒事！他「少做1事」慘罹大腸癌晚期　2年後走了

先盛後衰不敵大馬男雙　李楊配拚4強渺茫

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Jan 05 Sun 2025 07:45
自救會「還我好過年」大遊行　二林芳苑鄉民齊心反火葬場

【互傳媒／記者林明佑／彰化報導】二林芳苑反火葬場自救會會長陳光輝和顧問團團長洪世延領銜發起的「還我好過年」大遊行，今（4）日在彰化縣二林鎮立圖書館廣場盛大展開，前彰化市長邱建富、縣議員洪子超及洪騰明、吳淑娟、張國棟等，鎮長蔡詩傑及鄉、鎮民代表服務處、村、里長辦公處、地方社團共計五十多個團體，吸引超過千人參與，反對二林芳苑地區設置火葬場。

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